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  中考不仅是知识技能的竟争,还有诸多因素的影响,如环境,天气,心理,饭食等、而饮食是根本,却常常被忽视,其实饮食不仅仅是学生个人的事,还受家庭,学校,社会等影响。为保证学生在中考期间有良好的饮食,应从如下几个方面做起:

   一、拟定制度作后盾

   ①加强宣传和培训工作。卫生监督员深入校园,积极开展卫生防病和食品卫生知识宣传,做到食堂工作人员不采购、不加工、小卖部不销售、学生不购买不安全食品。

   ②明确职责,层层落实责任制。学校校长作为学校食品卫生安全工作的第一责任人;食堂经营者具体承担食品卫生工作;教育、卫生行政部门按分工履行各自职责。逐步建立起卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的学校食堂与学生集体用餐卫生管理模式。

   ③全面监管,突出重点。卫生监督部门多次开展对学校食堂、小卖部和校外周边环境的检查和集中整治行动,消除食品安全隐患。中考前,卫生监督员赴各个考点开展校内外食堂、食品销售点检查。

   ④惩防并举,进一步提高食品卫生质量。对食堂基础卫生设施不完善、卫生管理制度不落实、生产经营过程不符合卫生要求的责令限期整改;对“无证”经营,食堂工作人员不体检,加工制售不合格食品的行为进行罚款处理。

   二、学校食堂要讲究质量

   为了做到供应及时、饭菜营养可口,食堂已经在中考前一星期就制定了详细的工作方案和人员安排表。分工协作样样有教干把关,有的负责购菜;有的负责清洗;有的负责配菜,内行厨师在操作间里指挥,每餐至少有七八个菜,都是荤素搭配好的,不仅保证了饭菜的质量,还让学生们有选择的空间,寻找自己满意的饭菜,保证他们吃得可口、丰盛。

   三、家庭服务科学有保障

   中考前,孩子的学业负担和心理压力很重,用餐时往往“饥不择食,食不知味”,硬吞几口饭菜之后拔腿就走。这种时候,许多父母很心疼,担心孩子的身体会弄垮,却没有好办法。科学的做法是:不强迫孩子吃鱼吃肉,菜谱让孩子自定,喜欢什么,就让他吃什么;做菜时,要讲究“合胃口”,花样要翻新;用餐时,不要唠叨,不要过多询问与考试有关的事;最好能准备一些“心理快餐”,让孩子在开怀一笑之后,胃口大开。不要购买“脑灵素”之类的保健品给孩子吃,如果孩子考前过度焦虑,可去药房购些酸枣仁,在考前一个月里,每天20克,捣碎,用400毫升水煎一小时,让孩子服用。酸枣仁汤能让考生保持头脑清醒,考试时不心慌意乱。一日三餐等也要搭配好中考不但是对学生智力的考验,同时也很消耗体力,所以最好多吃富含营养的一些食物,既要全面又要充足,必要时可以吃一些补品来加强营养。教育孩子不到校外买生冷不卫生的食物,听从家长教师的安排。

   每天吃一个苹果就能保持反应敏捷,记忆良好。

   苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,也是构成和记忆力密不可分的核酸及蛋白质不可或缺的元素,是促进儿童生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

   苹果或者苹果汁可以保护大脑中随着人年龄增大而损失的记忆细胞。因此,吃苹果或者喝苹果汁,再加上平衡的饮食,可以保护大脑免受年龄的影响,可以有效地降低早老性痴呆症和其他痴呆症的危险。

   只有学校,家庭,社会联合起来,才能为学生创造良好的饮食环境,让学生正常发挥并取得优异的成绩。

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文章责编:liujun1987