7. 1月23日，北京市发改委公布了今年国民经济和社会发展的8项调控目标，其中包括“食品安全监测抽查合格率稳定在90%以上”。北京市市长王岐山在2005年政府工作报告中指出，今年将建立全市统一的食品安全监控系统，并对农副产品质量安全实行定期抽检公布制度。有关部门将加大药品、医疗器械、化妆品、保健食品检查监测力度，确保食品、药品安全，强化产品质量监督检查和专项整治，每季度向社会公布重点商品检测结果，积极引导安全消费。

　　8. “超市之间为了不降低自己的毛利率，往往一味压低供货商的进价，而忽视对供货商所提供食品的质量控制，从而导致食品质量的下降。”在有关部门举行的2004年超市食品安全论坛上，商务部官员表示，目前连锁超市在食品安全管理方面仍然存在缺陷。

　　9.由全国三绿工程工作办公室和中国连锁经营协会共同举办2004年超市食品安全论坛上，商务部市场运行调节司副司长徐加爱表示，商务部会同中国连锁经营协会在对中国市场上的25家连锁超市的食品安全状况进行了为期两个月的调查后发现，超市的食品安全存在六大不足。她说：“有的超市为了保持竞争中的价格优势，又不降低自己的毛利率，往往一味压低供货商的进价，而忽视对供货商所提供食品的质量控制，从而导致食品质量的下降。” 在徐加爱看来，连锁超市更不应该忽略质量，“一个门店一次小小的疏忽或失误，就可能形成多米诺骨牌效应，导致集体自杀。”她表示，尽管有关调查显示，连锁超市与其他食品销售渠道尤其是与农贸市场相比，是食品零售环节最安全的渠道，消费者目前购买包装食品的主要渠道是超市，消费者去超市购买食品，主要原因是安全卫生。

　　国家有关部门将加强市场检测，建立健全市场卫生质量安全例行监测制度。商务部将重点对36个大中城市各级市场上的肉类、蔬菜等主要食品的有害物残留状况进行抽检监测，并将监测结果向上报告，同时要求当地政府加强对本地区上市销售食品卫生质量安全监测。

　　10. 食物安全与人类生存、国家安危和社会发展休戚相关。世界各国都投入大量生产要素用于以粮食为代表的食物生产，并且把实现食物安全列为各国政府经济发展的核心政策目标之一。国家食物与营养咨询委员会许世卫和李哲敏认为，目前的“食物安全”包括3个方面：从数量的角度，要求食物的供需平衡，即满足食物数量安全；从质量的角度，要求食物的营养结构合理、优质卫生健康(无污染)，满足人们健康生活的需要，即满足食物质量安全；从发展的角度，要求食物的获取要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性，即确保食物来源的可持续性。

　　由于“食物安全”是一个动态的安全，同一时期的不同国家或同一国家的不同历史发展阶段，由于自然条件、经济条件以及农业发展所面临的主要矛盾的差异，因此造成食物安全系统的风险因素和风险程度也不同，并最终导致食物安全的内容和目标的差异。当前，世界食物数量安全状况有了明显的改善，经济增长和收入水平的提高，使大多数国家的人们由以消费粮食为主的传统食物消费观念向以植物性食物与动物性食物合理搭配的现代消费观念转变，除部分国家、部分地区、部分低收入人群之间以及部分年度、部分品种间还存在着一定程度的问题外，总体上“食物数量安全”已不再是主要问题；相反，“食物质量安全”问题却变得越来越突出和重要。近年来，国际上食物质量安全恶性事件如大肠杆菌O157：H7、二恶英、疯牛病、口蹄疫等接连不断地发生，它不仅影响消费者健康，甚至影响政府对消费者的信誉。产生这些问题的主要原因是：新技术、食品工业、食品贸易全球化发展尚处于结构全面调整之中，再加上食物质量安全监督管理的不力、标准体系不健全等。

　　11. 未来30年，全球食物发展将进入一个重要的历史时期。部分国家特别是发展中国家的人口持续增长，并将达到高峰，而由于近年来耕地资源和水资源等主要农业生产要素数量减少、质量退化，加之农业科技发展和农业投入的不足等因素的影响，导致食物生产能力不稳定；同时，要保证食物质量安全，又必须靠科学技术进步和现代化的发展，逐步实现食物生产全过程的安全化管理。特别是要建立起在科学和风险分析基础上的、强有力的、完整的食品安全体系；创建评价新技术、新产品安全性的方法，加强食品安全的监控与管理；充分发挥政府部门在食品安全的作用；提高食物生产和流通过程中每个环节上的相关人员对食物安全负责的意识。

　　12. 2005年2月18日，一种叫做“苏丹红”的食品添加剂引起了全球关注。这一天，英国食品标准局披露，该局已紧急责令各大超市和商店下架召回359个品牌的食品(目前已扩大到618个品牌)，上述食品因被怀疑含有致癌色素“苏丹红一号”而遭此厄运。

　　消息传到国内，北京市食品安全办立即协调专家对相关食品和污染物的危害性进行评估，并协调北京出入境检验检疫局、卫生局、质监局和工商局对北京市场上的罐装食品、调味品、即食食品、冷冻食品、软糖、果冻等食品进行全面检查和检测。3月2日与3月3日，北京出入境检验检疫局食品化妆品检测中心在对亨氏美味源(广州)食品有限公司生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱进行检测时，首次发现“苏丹红一号”。这是国内最早发现的“涉红”食品。之后，广东省有关部门也对亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的辣椒制品进行了抽检。

　　3月14日，北京出入境检验检疫局食品化妆品检测中心和北京市疾病预防控制中心最新检测结果表明：亨氏美味源(广州)食品有限公司的辣椒制品又有6个批次的样本检出“苏丹红一号”或“苏丹红四号”。

　　三、申论要求

　　1. 用250字左右的篇幅概括给定材料所反映的问题。（30分）

　　2. 根据给定材料，用1500字左右的篇幅，自拟题目，自选角度进行论述。要求中心明确，内容充实，论述深刻，有说服力。（70分）

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