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在夏夫丹污水处理厂，记者也看到类似的场景。向导盖尔·肖哈姆将记者带到两块有两个足球场大的洼地，表面看来像是被翻过的田地，然而，肖哈姆却说这是“沙田净水池”。据他介绍，特拉维夫地区230万居民每天产生的生活污水被输到夏夫丹后，经过3道程序处理后就会被注入这些“沙田净水池”，通过数米细沙的过滤，就可达到农业灌溉用水的标准，而这也大大节省了污水处理的成本。
在全球水转化技术方面，估计没有哪一个国家是以色列的竞争对手。沿特拉维夫一路向南，记者来到了位于阿什克龙的全球规模最大的反渗透海水淡化工厂。负责经营的IDE执行副总裁弗瑞迪向记者介绍说：“这座大型海水淡化厂以每年生产1亿立方米淡化水，每立方米水成本0.52美元创造了世界上最经济实惠的淡水处理系统。”
弗瑞迪向记者介绍说：“以色列以前每年的水用量为20亿立方米，大约5年前因农业用水滴灌等技术用水量减少到14亿立方米。海水淡化水现在已达到3亿立方米，已占全部用水量的20%。”
随着水价的逐步上涨，海水淡化的市场空间将越来越大。弗瑞迪表示，从技术角度上看，中国的天津、浙江、广东等沿海省份的工业区将成为海水淡化的未来市场。在天津，IDE合作修建了最大的海水淡化厂，造价为1.19亿美元，饮用水日产量可以达到10万立方米。
打造水技术的“硅谷”
为了支持水科技公司发展，2006年，以色列政府发起了一项名为“NEWTech(新技术)”项目，并成立了全球首个专注于水技术的新兴公司孵化基地——金洛特风险投资公司，致力打造全球首个水技术“硅谷”
在金洛特公司的地下会议室里，记者见到了该公司首席执行官阿萨夫·巴尼尔。他介绍说：“通过NEWTech项目，我们既提高跨国企业和政府对它的水技术产业投资兴趣，更希望能通过国际合作，进一步扩大以色列在水技术领域的研发活动，将以色列先进的水处理技术推广到全世界。”
