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2014公务员热点:筑牢食品安全防线 确保'舌尖上安全'

  【背景链接】

  近日,济南市民韩女士遇到一件憋屈事。几天前,她吃下十几个费列罗巧克力后,突然发现费列罗上粘着疑似活蛆的虫子,又依次剥开五六个巧克力,均发现上面有活蛆。费列罗巧克力惊现活蛆吓坏顾客,官方称或因保存不当。

  中广网北京5月30日消息 提起香飘飘奶茶,大多数消费者可能都对它温馨的广告画面。然而,27日早上上学前,小孙女王子芯自己动手冲泡好奶茶饮用。到奶茶快喝完时,吸管掉到了杯里。其爷爷赶紧帮忙将奶茶盖打开取吸管。由于奶茶已快见底,一只深色的小青蛙竟然赫然出现在杯底。

  【标准表述】

  在中国,“民以食为天”这句话从来没有像今天这么重要。地沟油、染色馒头、毒奶粉、毒胶囊,屡屡曝光的食品安全问题让百姓战战兢兢、噩梦连连。有人戏谑:我们应当“感谢”食品行业,它让我们从大米中认识了石蜡,从火腿中认识了瘦肉精,从辣椒酱里认识了苏丹红,从火锅里认识了福尔马林,从蜜枣中认识了硫磺,从木耳中认识了硫酸铜,从奶粉中认识了三聚氰胺……食品安全事件再一次游走在舆论鞭笞的风口浪尖,守住食品安全底线的艰巨任务沉重地摆在我们面前。

  食品安全为何频发?这显然与经济社会深刻变革大背景紧密相关。如今,改革进入深水区,社会进入转型时期,市场经济的主体——企业毫无疑问会秉持“无利不起早”的原则,追求利益最大化,利大大干,利小小干,无利不干。在这样的背景下,如果政府监管不到位,企业就完全有可能为了利益失去良知,“找空子、避监管”。

  “抓食品安全,要向火箭卫星一样重视”,很难想象,一个可以把“神舟十号”送上天的国家,一个可以把蛟龙号松下7000米的国家,却不能保证民众“舌尖上的安全”。这不能不说是一个讽刺。食品行业是良心行业,但单单指望企业自律,效果就会大打折扣。必须增强外部自律,发挥政府这只“有形的手”的监管作用,“九龙治水,水患难除”,整合监管主体,减少监管环节,分清监管职责,建立无缝衔接的监管体制,确保“横向倒边、纵向到底”,于此才能够让不法分子“不敢犯”、“不能犯”,从而让消费者“才能吃”、“吃得安”。

  【优美词句】

  保障食品安全是政府职能转变的一个重要“考量”、一个“试卷”。---李克强

  筑牢食品安全防线,确保“舌尖上安全”。---李克强

  民以食为天,食以安为先。

  食品安全管理的核心是风险控制,今后的监管必须以“抽检、检测”为主的方式,而应升级为“过程监管”为主。食品安全没有零风险,但必须零容忍。——陈君石(国家安全风险评估专家委员会主人委员、中国工程院院士)

  千句狠话不如管理常态化。

  食品生产是个良心活,但良心的盾牌并非总是可靠,只有法律站稳了阵脚,良心才不至于在利益面前无限后退。

  杀鸡儆猴用牛刀,重典治乱治人。

  苍蝇不叮人无缝蛋,黑心油乘虚而入,钻的正是食品检测技术的技术空子,面对假冒伪劣“升级”,安全检测必须更新换代。

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华图公务员考试研究中心申论教研室主任,法学博士,中国社会科学院青年学者。长期从事公务员...详细
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