非选择题部分

　　注意事项：

　　用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

　　三、填空题(本大题共8小题，每空1分，共15分)

　　16.按照分子中起催化作用的主要组分不同，酶可以分为__________和__________。

　　17.酶的化学合成法是按照酶的化学结构中__________或者__________的排列顺序，通过化学反应将一个一个的单体连接起来而获得所需酶的技术过程。

　　18.培养基的组分一般包括__________、氮源、__________和生长因子等。

　　19.细胞破碎方法主要有机械破碎法、__________、化学破碎法和__________等。

　　20.全酶=酶蛋白(或酶RNA)+__________。

　　21.酶固定化的方法主要有__________、__________、__________、交联法和热处理法等。

　　22.双底物反应体系类型中，不含三元复合物的体系中，最重要的反应方式是通过__________或者__________来进行的。

　　23.通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为__________。

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