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　　【考点1】适宜的能量供应，是维持小儿健康的必要前提，能够供给人体能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、糖类。

　　【考点2】小儿对能量的需要包括五方面，即基础代谢，食物的特殊动力作用，活动、生长、排泄丢失。

　　【考点3】蛋白质来源于动、植物食品，其中奶、蛋、肉、鱼、豆类中含有的必需氨基酸高，其生物学价值比谷类食物中蛋白质高。

　　【考点4】糖类为人体最主要的供能物质。

　　【考点5】维生素的种类很多，按其溶解性可分为脂溶性、水溶性两大类。

　　【考点6】矿物质参与机体的构成，具有维持体液渗透压、调节酸碱平衡的作用。

　　【考点7】婴儿喂养的方式有母乳喂养、部分母乳喂养、人工喂养三种。

　　【考点8】母乳是婴儿最理想的食品。

　　【考点9】母乳中含有较多的清蛋白、球蛋白，遇胃酸时凝块较小，而凝块较大的酪蛋白含量较少，有利于婴儿消化。

　　【考点10】母乳中含有较多的必需氨基酸，能促进婴儿神经系统、视网膜的发育。

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