点击查看：2020年护士资格证考试《实践能力》练习题汇总

　　协助病人进餐时，不妥的是

　　A. 将食物、餐具放在方便取放的位置

　　B. 鼓励卧床的病人自行进食

　　C. 对视力障碍者事先告知食物的内容

　　D. 喂食的量及速度适中，温度适宜

　　E. 要先喂液体食物，后喂固体食物

　　答案：E

　　解析：将食物、餐具放在病人方便取放的位置，便于病人食用，A正确。护士巡视观察病人进餐情况，应该鼓励病人自行用餐，B正确。对双目失明或是双眼被遮盖的病人，应在喂食前告知食物名称以增加食欲，利于按顺序摄取，C正确。对于不能进食的病人喂食的量及速度要适宜，温度适宜，D正确。固体和液体食物应轮流喂食，进流质饮食者，可用吸管吸吮。故E错误。

　　伤寒患者最适宜的饮食是

　　A. 低盐饮食

　　B. 少渣饮食

　　C. 高热量饮食

　　D. 低胆固醇饮食

　　E. 高膳食纤维饮食

　　答案：B

　　解析：高膳食纤维饮食用于便秘、肥胖症、高脂血症、糖尿病等患者。低胆固醇饮食用于高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病等患者。高热量饮食用于热能消耗的患者，如甲状腺功能亢进、结核、大面积烧伤、肝炎、胆道疾患、体重不足患者及产妇等。低盐饮食用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻患者。少渣饮食用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食胃底静脉曲张、咽喉部及消化手术的患者，饮食中应少含食物纤维。该患者为伤寒患者故正确答案为B。

　　患者女，24岁。长期口角糜烂，最可能缺乏的营养素是

　　A. 维生素B₁

　　B. 维生素B₂

　　C. 维生素B₆

　　D. 维生素B₁₂

　　E. 维生素PP

　　答案：B

　　解析：口角炎俗称“烂嘴角”，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。其致病因素有很多，其中维生素缺乏，如缺乏烟酸、维生素B₂等可致本病。故本题正确答案为B。

　　患者男，52岁。有胃溃疡病史，近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做粪便隐血试验。检查

　　前3天能给患者食用的菜谱是

　　A. 卷心菜，五香牛肉

　　B. 菠菜，红烧青鱼

　　C. 茭白，炒鸡蛋

　　D. 油豆腐，鸡血汤

　　E. 青菜，炒鸡肝

　　答案：C

　　解析：隐血试验饮食是用于大便隐血试验的准备，试验前3天起禁止食用易造成隐血试验假阳性结果的食物，如肉类、肝类、动物血、含铁丰富的药物或食物和绿色蔬菜等。因此A、B、D、E均错误。故本题正确答案为C。

　　患者男，15岁。诊断为急性肾炎，为配合治疗，适宜的饮食为

　　A. 高蛋白、低脂肪饮食

　　B. 高蛋白、低盐饮食

　　C. 低蛋白、低脂肪饮食

　　D. 低蛋白、低盐饮食

　　E. 低蛋白、低胆固醇饮食

　　答案：D

　　解析：急性肾炎患者病人应绝对卧床休息2-3周，严格限制水、盐的摄入。根据肾功能适当调整蛋白质的摄入量，氮质血症时应适当减少蛋白质的摄入量。低碳水化合物和脂肪的摄入一般可不加限制。故选D。

　　为昏迷病人插胃管，为了提高成功率，当胃管插至15cm时将病人头部托起，使下颌靠近胸骨柄。其目的是增大

　　A. 食管通过膈肌的弧度

　　B. 环状软骨水平的弧度

　　C. 平气管交叉处的弧度

　　D. 贲门口水平处的弧度

　　E. 咽喉部通道的弧度

　　答案：E

　　解析：昏迷病人为提高插管的成功率，操作时应取去枕仰卧位，头向后仰，当胃管插入15cm(会厌部)时，托起病人头部，使下颌靠近胸骨柄是为了增大咽喉部通道的弧度，再将胃管徐徐插入至所需长度，胃管插入至预定长度，还要验证胃管是否在胃内。E正确。

　　患者男，28岁。上腹部疼痛3天，进食后疼痛加剧，疑为急性胰腺炎，饮食应为

　　A. 半流食

　　B. 普食

　　C. 软食

　　D. 禁食

　　E. 低糖流质

　　答案：D

　　解析：急性胰腺炎患者应禁食，减少胃酸与食物刺激胰液的分泌，加重胰腺炎。故正确答案为D。

　　患者，全心衰竭，全身重度水肿，每日钠的摄入量不超过

　　A. 0.3g

　　B. 0.5g

　　C. 1g

　　D. 1.2g

　　E. 3g

　　答案：B

　　解析：无盐低钠饮食一般用于水肿较重患者，除食物内自然含钠量外，烹调时不放食盐，饮食中含钠量<0.7g/d;低钠饮食需控制摄入食品中自然存在的含钠量，一般应<0.5g/d;两者均禁食腌制食品、含钠食物和药物，如油条、挂面、汽水、碳酸氢钠药物等。故正确答案为B。

　　患者女，45岁。长时间昏迷，护士为其插入硅胶鼻饲管的更换时间是

　　A. 每3天

　　B. 每5天

　　C. 每个月

　　D. 每1周

　　E. 每2周

　　答案：C

　　解析：普通胃管每周更换1次，硅胶胃管每月更换1次。所以此题正确答案选C。

　　患者女，因消化道疾病需做潜血试验，试验期间可食用

　　A. 动物血

　　B. 绿色蔬菜

　　C. 豆制品

　　D. 肉类

　　E. 动物肝脏

　　答案：C

　　解析：隐血试验饮食用于大便隐血试验的准备，以协助诊断有无消化道出血。试验前3天起禁止食用易造成隐血假阳性结果的食物，如肉类、肝类、动物血、含铁丰富的药物或食物、绿色蔬菜等。可进食牛奶、豆制品、土豆、白菜、米饭、面条、馒头等，第4天开始留取做隐血试验。故正确答案为C。

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