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木质素的生物学作用

　　1.抗肿瘤作用：鬼臼毒素类木质素均显示有强的细胞毒活性，能显著抑制癌细胞的增殖。

　　2.保肝和抗氧化作用：五味子和华中五味子果实中的各种联苯环辛烯类木质素均有保肝和降低血清谷丙转氨酶作用，此类木脂素还具有显著的抗脂质过氧化和清除氧自由基作用。

　　3.对中枢神经系统的作用：一些木质素对中枢神经系统既有抑制也有抗抑制的作用。

　　4.血小板活化因子拮抗活性：海风藤中新获得的新木脂素类成分对血小板活化因子受体结合有明显抑制作用。

　　5.抗病毒作用：鬼臼毒素类木质素有抗麻疹和I型单纯疱疹病毒的作用。

　　6.平滑肌解痉作用：五味子果实中的木质素类成分对由PGF2a和CaCl2引起的离体狗肠系膜动脉收缩具有抑制作用，显示钙拮抗活性。

　　7.毒鱼作用：爵床脂素A、B和山荷叶素均有毒鱼作用。

　　8.杀虫作用：乙酰透骨草脂素具胃毒作用，是杀蝇成分。

　　9.其它作用：某些木质素还具有cAMP磷酸二酯酶抑制活性、免疫增强、促进蛋白质和糖原的合成等多种作用。

糖的无氧分解阶段

　　糖类物质是人类食物的主要成分，提供能量是糖最重要的生理功能。葡萄糖在体内可通过无氧分解、有氧氧化或磷酸戊糖途径进行分解代谢。也可在肝或肌肉组织转变为糖原;体内的其他物质也可经糖异生作用生成葡萄糖或糖原。

　　葡萄糖在无氧或缺氧条件下转化成乳酸的过程称糖酵解或无氧分解。这条件代谢途径由十几步连续的酶促反应构成，共可分为两大阶段：

　　第一阶段：葡萄糖转变为丙酮酸;这个过程又称糖酵解途径。

　　第二阶段：丙酮酸转变为乳酸。

　　糖酵解整个过程在细胞液中进行，不需要氧的参与。1mol葡萄糖经糖酵解生成2mol乳酸，净产生2molATP.糖酵解过程中有三个不可逆反应，分别由己糖激酶(或葡萄糖激酶)、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化，这三种酶是糖酵解过程中的关键酶。

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