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苷的提取
1.原生苷
重点:抑制/破坏酶的活性。
方法:加无机盐,采用甲醇/70%以上乙醇提取,或在50℃以上水中提取,避免与酸碱接触,保护苷键。
2.次生苷
重点:利用酶的活性。
方法:有水的条件下,采取30~40℃发酵的办法,然后根据苷类的极性大小,选择合适的溶剂进行提取。
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