五味
1.辛:散、行。即发散、行气行血。如苏叶。
2.甘:补、和、缓。即补益、和中、调和药性、缓急止痛。如人参、熟地、饴糖、甘草。
3.酸(涩):收、涩。即收敛、固涩。
4.苦:泄、燥、坚。即清泄火热(如黄芩)、泄降气逆(如杏仁、半夏)、通泄大便(如大黄)、燥湿(如黄连)、坚阴(泻火存阴)(如知母、黄柏)。
5.咸:下、软。即泻下通便、软坚散结。
6.淡:渗、利。即渗湿利小便。如薏苡仁、茯苓等。淡附于甘,故只言五味,不说六味。
练习题1.苏叶发散风寒,其性味为
A.辛味
B.甘味
C.苦味
D.涩味
E.咸味
【正确答案】A
【答案解析】辛:能散,能行。苏叶发散风寒,与辛味药的“散”的特性一致。故苏叶为辛味药。
2.人参大补元气,熟地滋补精血,饴糖缓急止痛,根据其功效,判断这三味药的性味多为
A.酸味
B.苦味
C.咸味
D.甘味
E.辛味
【正确答案】D
【答案解析】甘:能补、能和、能缓。人参大补元气,熟地滋补精血,体现了甘味药的“能补”特性。饴糖“缓急止痛”体现了甘味药的“能缓”特性。
3.能泻火存阴的苦味药是
A.黄芩
B.栀子
C.杏仁
D.葶苈子
E.知母
【正确答案】E
【答案解析】黄芩、栀子清热泻火,体现了苦味药“清泄火热”的特点。杏仁、葶苈子降气平喘,体现了苦味药“泄降”的特点。知母、黄柏泻火存阴。
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