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中药鉴定的方法

　　中药鉴定的对象复杂多样，鉴定的方法也多种多样。常用的方法有以下几种：

　　(一)来源和品种鉴定 基原鉴定

　　步骤：观察植物形态——核对文献——核对标本

　　(二)性状鉴定

　　眼看、手摸、鼻闻、口尝及水试、火试等

　　特点：简单易行、迅速、可靠、生动易记

　　1、形状：叶、花类须先水浸泡，展平后观察。不同的药材，往往有其独特的外形。如党参具“狮子盘头芦”;味连形如“鸡爪”，又有“过桥”;天麻之“鹦哥嘴”;防风根头如“蚯蚓头”;海马“马头蛇尾瓦楞身”;粉防己形似“猪大肠”等。

　　2、颜色：各种材的颜色是不相同的。

　　丹参色红，紫草色紫，茜草色红，黄连、黄芩、黄柏、大黄色黄。乌梅色黑等。

　　3、 表面特征： 如： 光山， 光滑。 甘草糙。人参横纹。 海桐皮具钉刺。 香圆枳壳有 “金钱环” 。

　　马钱子—毛茸。白头翁—白色茸毛。蕨类根茎—叶柄残基，鳞片。

　　4、 质地：是指材的软硬，坚韧，疏松，粉性，纤维性，粘性等特征。

　　经验鉴别术语：

　　松泡——南沙参， 粉性——山药 油润—— 当归

　　5、断面特征——折断时的现象。

　　牡丹皮——平坦，显粉性 黄柏——纤维性，裂片状分层 杜仲——有胶丝相连 肉桂——颗粒性 茅苍术——起霜 甘草——粉尘散落大黄——“星点” 何首乌——云锦花纹 黄芪——“菊花心” 、 “金井玉栏”粉防己——车轮纹 茅苍术——朱砂点

　　6、气味——

　　如：阿魏、肉桂、麝香、檀香、丁香以气香为好。乌梅、山楂、木瓜以味酸为好。黄连、黄柏以味越苦越好。甘草、党参以味甜为好。

　　7、 水试：产生特殊的现象，简易方便，省时省力，特殊效果如：红花加水泡后，水液染成金黄色，药材不变色。

　　8、 火试：产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，如麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声，起油点似珠，浓香四溢，灰烬白色。

　　(三)显微鉴定

　　1、鉴定内容：

　　①完整材的显微鉴定：横切片或纵切片

　　②破碎材的显微鉴定：组织片(横切片或纵切片) 、解离组织片

　　③粉末材的显微鉴定：粉末片

　　④中成的显微鉴定：同粉未鉴定的方法。

　　2、显微化学鉴定：

　　① 细胞壁性质的鉴别：木质化细胞壁：间苯三酚，显红色或紫红色;木栓化(角质化)细胞壁：

　　苏丹Ⅲ号，加热后显红色;纤维素细胞壁：氯化锌碘试液，显蓝色或紫色;硅质化细胞壁：硫酸无变化

　　② 细胞内含物的鉴定

　　淀粉粒：加碘试液，蓝色或紫色。用甘油醋酸处理后，未糊化的淀粉粒有偏光，糊化的无偏光。

　　糊粉粒：加碘显棕色，加硝酸汞，显砖红色。

　　脂肪油：加苏丹Ⅲ号，显橘红色、红色或紫色。加 90%乙醇脂肪油不溶解，挥发油溶解。

　　菊糖：加 10%а-萘酚乙醇液，再加硫酸，现紫红色并很快溶解。

　　粘液：加钌红试液，显红色。

　　草酸钙结晶：1、加稀醋酸不溶解，加盐酸溶解。2、加硫酸，逐渐溶解，然后又析出针状结晶。

　　碳酸钙结晶：加稀盐酸溶解并有气泡产生。

　　3、显微测量 在显微镜下测量细胞及内含物的大小，可用目镜测微尺测量。

　　常见的显微常数主要有用于叶类鉴别的气孔数、气孔指数、栅表比、脉岛数和脉端数等

　　(四) 、理化鉴别

　　常用的理化鉴定方法主要有定性反应、色谱法和波谱法。具体方法可参考《中国药典》附录

　　1、 物理常数的测定

　　2、 化学定性分析

　　3、 微量升华 如：大黄粉末

　　4、 荧光分析：一般在 365nm 检测。如：黄连折断面在紫外灯光下显金黄色荧光。

　　5、 显微化学鉴别：

　　6、 色谱法：TLC HPLCGC 蛋白电泳

　　7、 分光光度法：200~400nm 紫外区;400~760nm 可见光区;2.5~25um 的红外光区

　　8、 含量测定

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