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　　炮制品的质量要求和贮藏保管

　　(一)炮制品的质量要求

　　中药炮制品的质量优劣直接影响到临床疗效，经炮制后的中药，除应符合规定的质量要求外，还应符合以下基本质量要求。具体包括如下内容：

　　1.净度 净度是指炮制品的纯净度，即炮制品所含杂质及非药用部位的限度。须知道国家中医药管理局关于《中药饮片质量标准通则〈试行〉》的通知中对各类药材的含药屑、杂质的限量要求。如根、根茎、藤木类，叶类，花类，皮类，菌藻类，含药屑、杂质不得超过2%。炒制品中的炒黄品、米炒品及炙制品中的酒炙品、醋炙品、盐炙品等，含药屑、杂质不得超过1%。

　　2.片型及粉碎粒度 片型要求均匀，整齐，色泽鲜明，表面光洁，对厚度有一定的要求。应结合饮片切制的具体内容熟悉常用中药的饮片规格。如大黄切厚片，厚度2～4mm，杜仲切细丝，宽度2～3mm。粉碎粒度要符合规定。

　　3.色泽(含光泽) 中药炮制品的色泽常作为炮制程度及内在质量变异的标志之一，如生甘草片面黄白色，经蜜炙后要求呈老黄色，属正常饮片质量要求;而白芍变红，黄芩发绿，均说明其内在成分已发生变化，为变异现象。

　　4.气味 炮制品应具有原有的气和味，炮制过程中的加热和加辅料，也能导致药物气和味的改变，如醋制品应带有醋香气味，麸炒品应带有麦麸皮的焦香气等。

　　5.水分 一般炮制品的含水量宜控制在7%～13%。《中药饮片质量标准通则〈试行〉》规定，蜜炙品类含水分不得超过15%;酒炙、醋炙及盐炙品类等，含水分不得超过13%;烫制醋淬制品含水分不得超过10%。

　　6.有毒成分的限量指标 如毒副作用成分、重金属的含量、砷盐含量、农药残留量等，直接威胁着健康。在《中国药典》中作了有毒药物及炮制品的含量和限量规定。如川乌炮制品制川乌：含酯型生物碱以乌头碱(C34H47NO11)计，不得高于0.15%;含生物碱以乌头碱计，不得少于0.20%;马钱子：含士的宁(C21H22N2O2)应为1.20%~2.2%，其炮制品马钱子粉含士的宁应为0.78~0 .82%;巴豆炮制品巴豆霜含脂肪油量应为18%～20%。

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