药材的对比记忆
(1)板蓝根VS桔梗
记忆口诀:
十字花科小板蓝
瘦长扭曲大头膨
金井玉栏身上穿
尝到甜头忘记苦
后来居上小桔梗
裂隙增多木部宽
(2)人参:芦头、艼、芦碗,以条粗、质硬、完整者为佳
红参:表面红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块
西洋参:断面粉性,皮部可见黄棕色点状树脂道,以体轻质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳
记忆口诀:
五加三参最可爱
人参整容变红参
远道而来西洋参
体重个大质坚实
(3)萝藦科:徐长卿、白前、白薇
记忆口诀:
萝藦科,有三杰,徐长卿,须纤细
鹅管白前节中空,白薇簇生细长根
(4)白术VS苍术
记忆口诀:
年幼白术肥又厚
苍老之后住茅屋
仍然爱美点朱砂
针晶菊糖油室藏
(5)天南 星/半夏:扁球形、周围密布麻点状根痕,断面白,富粉性
天南星——个大、色白、粉性足
半夏——外皮色白,上端圆平、中心凹陷,质坚实,断面洁白或白色、粉质细腻,气微,味辛辣、麻舌而刺喉者
石菖蒲:断面内皮层环纹明显,可见维管束小点及棕色油点,以条粗,断面色类白、香气浓郁为佳
记忆口诀:
半夏去看天南星
麻点辛辣麻舌粉
遇到浓香石菖蒲
交互排列有毛鳞
(6)郁金——质坚实、外皮皱纹细、断面色黄。传统认为黄丝郁金质量最佳。
莪术——个大、质坚实、气香。
姜黄——质坚实、断面金黄、香气浓厚
记忆口诀:
郁金四个大块根,根茎入药黄莪温
(7)砂仁VS草果 VS豆蔻VS益智——姜科
品种 |
性状 |
砂仁 |
密生刺状突起,气芳香而浓烈,以个大、饱满、坚实、种子棕红色、气香浓、搓之果皮不易脱落为佳 |
草果 |
表面具纵沟及棱线,易纵向撕裂,有特异香气 |
豆蔻 |
表面有3条较深的纵向槽纹,两端有绒毛;内分3室;气芳香,味辛凉,略似樟脑,以个大饱满、果皮薄而洁白、气味浓香为佳 |
益智 |
表面有凹凸不平的突起棱线13-20条,种子外被假种皮,香气特异 |
记忆口诀:
姜科果实气芳香
豆蔻益智爱砂果
隔膜3分种子团
砂仁密生刺突起
草果沟多易撕裂
豆蔻辛凉似樟脑
凹凸很多才益智
(8)草豆蔻VS肉豆蔻VS豆蔻
品种 |
来源 |
性状 | |
草豆蔻 |
姜科 草豆蔻 近成熟种子 |
种子团3瓣,气香,味辛、微苦 | |
肉豆蔻 |
肉豆蔻科 肉豆蔻 种仁(石灰水浸泡后低温烘干) |
表面有沟纹,断面有大理石花纹,富油性,气香浓烈,味辛 | |
豆蔻 |
白豆蔻(原豆蔻)或爪哇白豆蔻(印尼豆蔻 |
表面有3条较深的纵向槽纹,两端有绒毛;内分3室;气芳香,味辛凉,略似樟脑 |
记忆口诀:
小子落草为寇,肉多才能扒皮,果实要找白豆蔻
(9)沉香VS降香VS苏木
品种 |
性状 |
沉香 |
表面凹凸不平,有刀削痕,可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹。气芳香,味苦。燃烧时有浓烟及强烈香气,并有黑色油状物渗出。以色黑,质坚硬,油性足,香气浓而持久、能沉水为佳 |
降香 |
切面纹理致密。微有香气,点燃则香气浓烈,有油状物流出,灰烬白色,以色紫红、质坚硬、富油性、香气浓为佳 |
苏木 |
表面黄红色至棕红色,具刀削痕。断面年轮明显。饮片有的可见带亮星的髓部。气微。取小段放入热水中,水被染成桃红色 |
记忆口诀:
沉香会武术
三刀削苏木
沉香爱树脂
斑纹黄白黑
降香纹身红
苏木水染红
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