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2022执业药师《中药一》高频考点：山楂的炮制方法及炮制作用

来源：网络　2022-9-6 13:45:33　【要考试，上考试吧！】　执业药师万题库

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　　山楂的炮制方法及炮制作用

　　炮制方法：

　　炒黄、炒焦、炒炭。

　　炮制作用：

　　生山楂——长于活血化瘀;炒山楂——消食化积;焦山楂——长于消食止泻;山楂炭——具有止血、止泻的功效

　　炮制过程物质变化：山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，山楂核中含量甚微，而山楂核占整个药材重量的40%左右，故炮制应去核。且加热时间越长两类成分被破坏越多。随着炮制温度升高和加热时间的延长，枸橼酸含量与总磷脂含量明显下降。

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