2018年执业药师考试中药学综合知识复习笔记(8)

第八章　中药的贮藏与养护

　　购进实施批准文号管理的中药饮片，验证注册证书并存档复印件;医院与饮片供应单位签订“质量保证协议书“;毒性中药饮片要定点生产经营企业购进;中药饮片的采购验收记录不存期限不少于3年

　　饮片贮存中常见的质量变异现象

　　虫蛀：(含淀粉、糖、脂肪、蛋白质)大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡。

　　虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖

　　泛油：(含挥发油：当归、丁香)

　　含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁;含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精。

　　白(柏)杏归香桃，二冬赎(熟)精牛 含脂肪油、挥发油、粘液质、糖类易泛油

　　霉变：车前草、马齿苋、独活、紫菀。

　　车前献独子

　　变色：由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉;

　　由深变浅：黄芪、黄柏;

　　由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。 种子、根、叶、花

　　气味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。

　　风化：胆矾、硼砂、芒硝。

　　潮解：青盐、咸秋石、芒硝。

　　粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶。

　　腐烂：鲜类药。

　　1.虫蛀：蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂 阿魏在贮存中容易发生软化融化

　　2.霉变：蜜丸、膏滋、片剂

　　3.酸败：合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂

　　4.挥发：芳香水剂、酊剂

　　5.沉淀：药酒、口服液、针剂

　　引起中药质量变异的因素

　　自身因素：水分---高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连

　　水分---低：风化、走味、泛油、干裂、脆化

　　淀粉---虫蛀、霉变

　　黏液质---发霉、生虫

　　油脂---产生异味：桃仁、杏仁　引起酸败现象：刺猬皮、狗肾

　　挥发油---气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰

　　色素---发霉变色：月季花、玫瑰花

　　环境因素：

　　温度 在30℃以上时，气味散失，易发生霉变、虫蛀;35℃以上易泛油;20～25℃时虫害、霉变易发生。如阿胶、乳香。

　　湿度 绝对含水量7%-13%，应控制在70%以下。75% 30℃以上，易发生霉变，且盐类易潮解等。60%以下，含结晶水的药物失水风化。

　　日光 对含色素的药物引起变色;但能帮助杀灭真菌。

　　空气 加快含挥发性成分的药物散失气味，盐类药风化等。

　　真菌 淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉霉变。 害虫 蕲蛇、泽泻、党参、芡实、莲子易被虫蛀。

　　包装容器 是直接盛装和保护药品的器具。 贮存时间 中成药与中药材有一定贮存时间。

　　中药的贮存与养护 贮存方法：室温在25℃以下，相对湿度75%以下;

　　阴凉处：不超过 20℃　凉暗处：避光并不超过20℃　冷处：2～10℃　常温：10～30℃

　　应密闭贮存的：种子类、酒炙、醋制、盐炙、蜜炙、麝香;

　　通风干燥处：含淀粉多的;含糖分及黏液质较多的;

　　阴凉干燥处：含挥发油类; 　 　凉爽处：矿物类; 　 　石灰保存：牛黄、人参;

　　易燃物品：硫黄、火硝、樟脑; 毒性药品：单独存放;

　　密封保存：动物类、矿物类;

　　(1)含淀粉多的放通风干燥处，如泽泻、山药、葛根、白芍。

　　(2)含挥发油多的放阴凉、干燥处，如薄荷，当归，木香，川芎，荆芥。

　　(3)含糖和黏液质多的饮片放在通风干燥处，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参。

　　(4)种子类应放在密闭缸、罐中贮存，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆。

　　(5)酒制者及加醋制的应贮于密闭容器，置阴凉处，如当归、常山、大黄、芫花、大戟、甘遂。

　　(6)盐炙饮片应贮于密闭容器中，如泽泻、知母、车前子、巴戟天。

　　(7)蜜炙饮片应密闭于缸内，如款冬花，甘草，枇杷叶。

　　(8)矿物类药应密封于缸中，如硼砂、芒硝。

　　(9)少数贵重药应专人保管，如麝香、牛黄、人参。

　　(10)毒性药物应严格按照有关的管理规定办理。

　　(11)易燃物品放在安全地方。

　　养护技术

　　对抗贮存法 将两种或两种以上药物或一种有特殊气味的物品同贮，相互克制起到防虫、防真菌的作用。如：人参与细辛;冰片与灯心草;牡丹皮与泽泻、山药;蛤蚧与花椒、吴茱萸、荜澄茄;硼砂与绿豆;白花蛇与花椒、大蒜;土鳖虫与大蒜;藏红花与冬虫夏草。

　　低温养护法 温度一般控制在2～10℃。如：蛤士蟆油、银耳、人参等。

　　高温养护法 温度一般高于40℃，但不能高于60℃，否则，易破坏有效成分，对含挥发油的药物不适用。

　　中成药的养护 中药饮片水分控制在7%～13%

　　蜜丸：蜜丸是最不易保存的一种剂型。易生虫、发霉，养护过程中应特别注意防潮、防虫和防霉变。

　　水丸：因颗粒松散，易吸水变潮，生虫发霉，应密封防潮。

　　糊丸：因以米糊或面糊作赋形剂，更易生虫、发霉，生产时应充分于燥，密封保存。浓缩丸、微丸、水丸同糊丸散剂 易吸湿或风化，在充分干燥后.以防潮性能好的包装材料进行包装。片剂 中药片剂极易吸潮、松片、裂片以致黏结、霉变，如发现上述现象则不能使用。应密封包装或放凉爽、通风、干燥、避光处保存。

　　膏剂 分为煎膏剂，膏药，软膏，应存于阴凉干燥处。

　　合剂 阴凉处保存，贮存期间允许有少量轻摇易散的沉淀。

　　颗粒剂 应密封贮存于室内阴凉、干燥处。

　　胶囊剂 贮存温度不宜超过30℃。应密封存于室内阴凉处。

　　糖浆剂 盛于棕色瓶内，密封。 注射剂 密封于中性硬质玻璃安瓿中。

　　胶剂 密闭贮藏，置于室内阴凉干燥处防止受潮。 酒剂 在贮藏期间允许有少量轻摇易散的沉淀。

　　露剂 密闭贮藏。 栓剂 应在30℃以下密闭保存。

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