2018年执业药师中药学综合知识巩固练习试题(14)

　　三、C

　　1、在对某中药仓库检查时，发现大批根及根茎类药材表面长毛，部分药材还具备其他的质量问题。

　　<1> 、由于含有油脂成分，容易酸败的饮片是

　　A、天冬

　　B、麦冬

　　C、樟脑

　　D、狗脊

　　E、白芷

　　<2> 、中药一般炮制品的绝对含水量应控制在

　　A、5%～10%

　　B、3%～17%

　　C、2%～10%

　　D、7%～13%

　　E、35%～75%

　　<3> 、霉菌易萌发的相对湿度是

　　A、80%以上

　　B、80%以下

　　C、70%以上

　　D、75%以上

　　E、65%以上

　　<4> 、下列不属于中药质量变异的自身因素的是

　　A、水分

　　B、灰分

　　C、淀粉

　　D、粘液质

　　E、油脂

　　2、一次对某药店进行突击检查，发现很多中成药有质量问题

　　<1> 、以下不属于中成药常见的质量问题的是

　　A、虫蛀

　　B、风化

　　C、酸败

　　D、挥发

　　E、沉淀

　　<2> 、下列不易发生酸败的剂型有

　　A、合剂

　　B、酒剂

　　C、糖浆剂

　　D、蜜丸

　　E、膏滋

　　<3> 、易挥发的中成药是

　　A、膏滋

　　B、酊剂

　　C、片剂

　　D、丸剂

　　E、栓剂

　　<4> 、下列易发生沉淀的是

　　A、软膏剂

　　B、糖浆剂

　　C、茶曲剂

　　D、注射液

　　E、膏滋

　　3、某中药饮片厂曝光饮片贮藏问题

　　<1> 、下列中药材中，属于气味易散失的中药是

　　A、胆矾

　　B、芒硝

　　C、阿魏

　　D、沉香

　　E、五味子

　　<2> 、该中药饮片厂的芒硝被检查出，有质量问题，其有可能是下列中的哪一项

　　A、霉变

　　B、变色

　　C、风化

　　D、气味散失

　　E、粘连

　　<3> 、下列不属于易粘连的药物的是

　　A、芦荟

　　B、没药

　　C、天冬

　　D、熟地

　　E、苍术

　　<4> 、下列属于易腐烂的药物的是

　　A、鲜石斛

　　B、薏苡仁

　　C、蕲蛇

　　D、柏子仁

　　E、砂仁

　　4、在某次突击检查中，某中药饮片厂被检查出多种饮片不合格

　　<1> 、在下列该饮片厂的饮片中，不会被检出“虫蛀”现象的是

　　A、大黄

　　B、白芷

　　C、前胡

　　D、白前

　　E、北沙参

　　<2> 、在下列该饮片厂的饮片中，不会被检出“霉变”现象的是

　　A、牛膝

　　B、天冬

　　C、羌活

　　D、菊花

　　E、独活

　　<3> 、在下列该饮片厂的饮片中，不会被检出“走油”现象的是

　　A、牛膝

　　B、天冬

　　C、麦冬

　　D、柏子仁

　　E、独活

　　<4> 、在下列该饮片厂的饮片中，不会被检出“变色”现象的是

　　A、白芷

　　B、苍术

　　C、山药

　　D、天花粉

　　E、金银花

　　参考答案

　　三、C

　　1、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 油脂是脂肪油和脂肪的总称，分植物性油脂和动物性油脂两大类。含油脂的饮片，若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象。油脂也易在脂酶影响下水解，形成甘油和脂肪酸而具有异味。如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗肾等。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%贮存环境的相对湿度应控制在35%～75%。

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 一般室温在20℃～35℃，相对湿度在75%以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 引起中药质量变异的因素有很多，主要包括：水分、淀粉、粘液质、油脂、挥发油、色素。

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 中成药是按照处方加工成各种剂型的药物，对其养护不当也会发生变质，并往往与剂型有关。最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 易发生酸败的剂型有合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 挥发，是指在高温下中成药所含挥发油或乙醇的散失。如芳香水剂、酊剂等。

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 沉淀，是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和的影响下易发生沉淀，常见的剂型有药酒、口服液、注射液等。

　　3、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 气味散失，是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。药物固有的气味，是由其所含的各种成分决定的，主要是由挥发性物质组成，这些成分往往是治病的主要物质，如果气味散失或变淡薄，就会使药性受到影响，从而影响药效。饮片发霉、泛油、变色等，均能使其气味散失;环境温度过高，是含挥发油的药物如肉桂、沉香等气味逐渐散失，失去油润而干枯，且温度越高挥发油挥发的越快;豆蔻、砂仁粉碎后气味会逐渐挥发散失。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 粘连，是指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，或含糖分较高的饮片，吸潮后粘结在一起，使原来形态发生改变的现象，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 腐烂，是指动植物类饮片，尤其是鲜药，在一定的温湿度下，微生物繁殖生长，从而导致饮片腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。饮片一旦出现腐烂现象，即不能再入药。

　　4、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 虫蛀，是指饮片被虫蛀蚀，从而降低疗效或失去药用价值的现象。虫蛀对中药的危害较为严重，是常见的一种质量异常现象。淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多，也容易发生霉变。

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 含油脂多的饮片，内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种，一种为含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下形成泛油变质，如当归、苍术等;另一种为含脂肪油的饮片，其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁等。另外，含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。独活容易霉变。

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 饮片变色，是由于所含色素受到外界影响(如温度和湿度、日光、霉变、化学药剂的使用、硫黄熏蒸等)使饮片失去了其原有的色泽，影响饮片质量。某些饮片的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等;有些饮片由深变浅，如黄芪、黄柏等。而苍术容易泛油。

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