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添加辅食

　　无论母乳喂养、人工喂养或混合喂养的婴儿，都应按时于一定月龄添加辅助食品。添加辅助食品的原则：由少到多;由稀到稠;由细到粗;不能同时添加几种，需适应一种食物后再添加另一种;应在婴儿健康、消化功能正常时添加。添加辅食的顺序可参照下表。

　　表2-1添加辅食顺序

　　月龄添加辅食

　　l-4个月菜汤水果汁维生素A、D制剂

　　5-6个月米汤米糊稀粥蛋黄鱼泥菜泥豆腐

　　7—9个月粥烂面碎菜蛋鱼肝泥肉末饼干馒头片窝窝头熟土豆芋头等

　　10-12个月粥、软饭、挂面等各种饮食豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等。

人工喂养

　　母亲因各种原因不能喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳或其他兽乳，或别的代乳品喂养婴—;儿，称为人工喂养。

　　1.乳制品根据当地习惯和条件选用动物乳，其中牛奶最为常用。

　　牛奶所含营养成分与人奶有差别。所含蛋白质较多，但以酪蛋白为主，在胃内形成凝块较大，不易消化。含乳糖较少，故喂食时最好加5%-8%的糖。婴儿每日约需加糖牛奶100“120mL/kg，需水每日raL/kg.例如3个月婴儿，体重5kg，每日需喂鲜牛奶550mL内加蔗糖44g，另需加喂温开水、果汁200mL.一般小儿全日鲜牛奶喂哺量以不超过800mL为宜，能量供给不足时可增补辅助食品。小于5个月的婴儿喂牛奶宜适当加水稀释，2个月以内加1/2水，3-4个月加1/3水。

　　全脂奶粉是由鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成。按重量1：8(30g奶粉加240g水)，或按体积1：4(1匙奶粉加4匙水)加开水调制成乳汁，其成分与鲜牛奶相似。

　　鲜羊奶成分近似于牛奶，使用方法可参照牛奶。

　　2.代乳品大豆类代乳晶营养价值较谷类代乳晶为好。制备时应补足所缺成分，可用作3-4个月以上婴儿的代乳晶。3个月以下婴儿因不易消化，最好不用豆类代乳晶。豆浆用500g大豆制成豆浆约3000ral.每500g豆浆加食盐0.5g、乳酸钙1.5g、淀粉10g、糖30g，煮沸20分钟，待温喂用。开始喂哺时可加1倍水稀释，如无消化不良可逐渐减少水分。豆制代乳品如5410代乳粉也适合婴儿使用。

　　米、面制品如乳儿糕、糕干粉等，大多含碳水化合物高而蛋白质、脂肪过少，所含必需氨基酸也不完善，一般只宜作为辅助食品。使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或奶粉及植物油，以增加其营养价值。

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