中考化学新亮点：产品标签中的化学

塘沽区教育中心中学教研室 康永军

　　从这几年课改实验区的试题看，中考命题依据《化学课程标准》，以学生发展为本，努力遵守“重视基础，关注探究，联系实际，促进发展”的命题思路，采取“沿着思维轨迹，再现科学探究，考虑学生现状，关注社会热点，坚持能力立意”的命题策略，创设真实的问题情境，尽量反映地域文化、现代科技和社会热点问题，对初中毕业在化学学科学习目标方面所达到的水平，进行了较全面和准确的考查。试题抓住化学的核心知识和基本能力，设置分析和解决实际问题的真实背景，从知识的整体关系和运用上进行考查，特别注重对探究过程中反思能力的考查。整份试题情景亲切，源于生活，学生“似曾相识”，问题方式新颖，解答回味无穷。这样命题旨在引导教师改变教学方式，促进学生生动、活泼、主动学习，充分发挥中考的诊断、激励、导向、评价、教育和反馈等多项功能，进而推进基础教育课程改革向纵深发展。

　　很多物品的标签上往往隐含着丰富的化学信息(在这里暂称之为“标签中的化学”)，这些信息经常成为中考化学试题命题的重要素材。命题时，通过截取标签中直接或间接显示的信息，从化学学科的角度提出问题，要求学生利用标签中的化学信息和已有的化学知识进行解题，从而考查学生获取信息的能力及应用化学知识解决问题的能力。

　　这类试题往往截取工农业生产和日常生活中的物品(如化肥、农药、食品、药品或其他一些化学试剂)的标签作为命题素材，要求学生在获取有用信息的基础上解决一些问题。从近年中考化学试题来看，“标签中的化学”往往从以下几个角度进行考查：1.考查物质的组成和分类；2.考查物质的性质(特别是化学性质)；3.考查化学实验；4.考查化学基本计算。

　　下面通过2007 年的中考化学试题加以说明：

　　一、利用标签中的信息考查物质的组成和分类

　　此类试题的特点是在标签中给出物品的组成(组分的化学式和各组分的百分组成等)，要求学生从物质组成、分类等角度回答所提出的问题。解题时，要抓住标签中物品的组成，并结合初中化学中关于物质的组成与分类等相关知识进行解答。

　　例1.(2007年 海南)某品牌男士休闲裤标签如图所示，有关布料说法正确的是( )

　　A.属纯天然纤维

　　B.属纯合成纤维

　　C.属混纺纤维

　　D.以上说法都不对

　　〖分析〗试题以“品牌男士休闲裤”的标签为素材，要求学生从物质组成和分类等角度审视标签中的信息，然后对选项说法正确与否做出判断。

　　〖答案〗C

　　二、利用标签中的化学信息考查物质性质

　　试题呈现的标签中含有物品的组成(包括组成成分的名称、化学式等)或其他信息(这些信息往往隐含着物质的性质，如例题1标签中的两段文字说明)，要求答题者推断物品(或其组成成分)的性质(特别是化学性质)、用途、使用注意事项或保存方法等。解题时，必须抓住物品(或其组分)的属类或题目给定的信息，根据物质所属的类型或题给信息推断物品具有的性质、用途、使用注意事项或保存方法。

　　例2.(2007年 广西贵港)某化肥包装袋上的部分说明如下图所示：

　　(1)氯化铵由________种元素组成，说明上“含氮量”中的“氮”是指__________(填“分子”“元素”或“离子”)；请根据“注意事项”推测氯化铵的性质之一是______________。

　　(2)氯化铵与碱混合共热生成一种有刺激性气味的气体，该气体是_____。施肥时，铵态氮肥要避免与_________等碱性物质混用，否则会降低肥效。

　　〖分析〗试题给出了化肥的组成，要求学生根据化学组成(NH4Cl)的属类及注意事项，推断该化学肥料的元素组成及性质。由于碳酸氢铵保存需密封，防潮防晒，因此该化肥易溶解在水中、受热容易分解。

　　〖答案〗(1)三 元素 易溶解在水中，受热容易分解

　　(2)氨气 氢氧化钙

　　三、利用标签中的信息考查化学实验

　　此类试题所给的标签，往往给出物品的组成、试剂的浓度等，要求对组分进行检验、对组分进行分离、对溶液进行配制(稀释)等。解答的关键在于抓住标签中有用的化学信息(如物质的组成、性质等)，结合化学知识和实验操作技能或方法开展实验，完成题目规定的实验。

　　例3.(2007年 烟台)下图是雪碧汽水标签中的部分内容。

　　(1)小虎同学取适量雪碧汽水于试管中，稍稍加热后产生大量气泡，发生反应的化学方程式为________

　　(2)将雪碧汽水充分煮沸后滴入石蕊试液，溶液呈红色，使石蕊变红的物质是________。

　　〖分析〗试题以“雪碧汽水”的标签为背景，考查二氧化碳与水反应的现象，化学方程式。要注意题目中关键的信息“碳酸水”。

　　〖答案〗

　　(1)H2CO3=H2O+CO2↑

　　(2)H2CO3

　　四、利用标签中的信息考查化学基本计算

　　很多物质的标签中通常具有物质的组成以及纯度、含量(质量)、某元素或某溶质质量分数等数字信息，命题者应用这些信息来命题，要求学生进行化学式计算、溶质质量分数计算或化学方程式等计算。解题的关键在于抓住标签中的数字信息和化学计算的有关要领，正确进行计算。

　　例4.(2007年 济宁)锌是人体健康必需的元素，锌缺乏容易造成发育障碍，易患异食癖等病症，使人体免疫功能低下。市售的葡萄糖酸锌口服液对治疗锌缺乏症具有较好的疗效。下图是某品牌葡萄糖酸锌口服液的标签，请根据标签信息回答：

　　(1)葡萄糖酸锌的相对分子质量____；

　　(2)葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为_____。(精确到0.1%)

　　〖分析〗本题关键要掌握标签中的化学式C12H22O14Zn这一信息，然后根据化学式进行计算。

　　〖答案〗455；14.3%